Zutaten für 12 Muffins

130 g Butter

2 Eier

150 g Zucker

1 1/2 TL Zimt

200 g Mehl

2 TL Backpulver

2 Guti's Apfel

Muffins Form 

12 Papierschälchen

Zubereitung

Butter schmelzen und mit 140 g Zucker, 1/2 TL Zimt und den Eiern schaumig schlagen. 

Mehl mit Backpulver mischen und unter die Buttermasse heben. 

Teig in die Form geben. 

Guti's Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden und auf den Teig geben. 

Restlichen Zucker und 1 TL Zimt gut vermischen und auf die Apfelspalten streuen. 

Im Backofen bei 160 °C ca. 25 min. backen.

Tipp:

Wer möchte kann vor dem Servieren etwas Puderzucker darauf streuen, nur nicht zu viel weil es sonst zu süß wird.