Zutaten 

1 kg Gutis Erdbeeren

1 Flasche trockener Weißwein 0,75 l 

250 g Zucker

1/4 l prickelndes Mineralwasser

Zubereitung

Die frischen Erdbeeren sorgsam entstielen, in beliebig große Stücke schneiden und mit dem Wein und dem Zucker ansetzen.

Liebevoll rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Vor dem Servieren, frühestens aber nach sechs Stunden, den Wein und das Mineralwasser vorsichtig dazugießen, damit möglichst wenig Kohlensäure entweicht.

Prost!!